Festa della trebbiatura e del pane piacentino

A San Protaso, frazione agricola a sud di Fiorenzuola d’Arda, si celebra la mezza estate con la Festa della trebbiatura e del pane piacentino! Questa sagra di paese si svolge proprio in contemporanea con la maturazione e la raccolta del grano, che nei campi attorno a Fiorenzuola abbonda, ricamando con tinte dorate questo angolo di pianura.

Per quattro serate, la piccola frazione si anima con musica, danze e buona cucina contadina, con protagonista assoluto il grano e il suo principale derivato: il pane, simbolo di vita, che viene sfornato fresco sul momento ogni sera dai fornai che partecipano alla sagra.

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